本命年选蛋糕首先可以结合生肖的经典意象,比如属虎的可以选带虎纹浮雕的奶油款,纹路要清晰不杂乱,避免尖锐的立体虎形装饰;属兔的可以选点缀白色翻糖兔耳的淡奶油蛋糕,兔耳要小巧贴合,不要做太大的立体造型,这类款式既贴合生肖属性,又不会显得过于花哨,适合日常庆祝。
如果是长辈一起参加的庆祝,选这类生肖元素的蛋糕还能呼应传统习俗,让在场的长辈觉得用心,要是喜欢简约风格,也可以在蛋糕侧面用巧克力挤成生肖的简笔画,既保留生肖特色,又不会显得幼稚。
本命年选蛋糕口味可以优先选寓意吉祥的,比如红枣桂圆味,红枣象征红火,桂圆象征圆满,这类口味的蛋糕用红枣泥做内馅,桂圆干点缀表面,口感清甜不腻,还有豆沙味,豆沙寓意甜蜜圆满,用红小豆熬制的豆沙做夹心,颜色也贴合本命年的喜庆感。
现在很多蛋糕店都有这类传统口味的选项,不用特意定制,直接选基础款就能满足需求,要是喜欢清爽口感,也可以选柚子味,柚子寓意“佑子”,适合本命年的人讨个吉利,不会太甜,吃起来也不会觉得厚重。
本命年蛋糕的尺寸要根据参与人数选,只有家人小聚的话,选6寸就够了,6寸蛋糕刚好够3到5人分,不会剩下太多,如果有朋友一起庆祝,选8寸比较合适,8寸蛋糕够6到8人吃,不会出现不够分的情况。
要是公司团建式的本命年庆祝,选10寸或者12寸的分享款,这类蛋糕可以做分块包装,方便大家拿取,选尺寸的时候还要注意蛋糕店的配送范围,避免因为尺寸太大送不到,提前一天和店家确认尺寸就不会出错。
选蛋糕的时候还要注意细节,比如蛋糕的表面装饰不要选太尖锐的插件,比如金属的生肖摆件,容易磕碰受伤,选可食用的糖艺装饰会更安全,要提前确认蛋糕的新鲜度,尽量选当天制作的,口感会更好。
如果是给孩子过本命年生日,还可以在蛋糕上添加少量的卡通生肖形象,比如给属龙的孩子加个小龙玩偶,既贴合主题又符合孩子的喜好,取蛋糕的时候要检查包装是否完好,避免在路上磕碰变形,影响庆祝的心情。